Pierniczki ozdoby choinkowe

Pierniczki ozdoby choinkowe z żytniej mąki.


Składniki:

  • 80 dag mąki żytniej razowej,
  • 20 dag mąki pszennej,
  • 6 jajek, 
  • ½ łyżeczki goździków, 
  • ½ kg miodu, 
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta cynamonu, 
  • szczypta imbiru, 
  • skórka otarta z 1 cytryny, 

Przygotowanie:

  1. Wpierw przesiej mąkę do dużej miski. 
  2. Następnie jaja ubij z miodem. 
  3. Korzenie, sodę oczyszczoną, skórkę cytrynową dodaj do jajek, następnie wlej do miski.
  4. Wyrabiaj ciasto wpierw drewnianą łopatką, później ręką na jednolite ciasto. 
  5. Wyrobione ciasto odstaw na jedną dobę.
  6. Następnego dnia rozwałkuj ciasto na plastry o grubości około pół centymetra i wytnij różne ciasteczka. 
  7. Ułóż na posmarowanej woskiem blasze lub na folii aluminiowej. 
  8. Ciastka posmaruj roztrzepanym jajkiem po wierzchu  i piec w dobrze rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 12 – 15 minut. 
  9. Po upieczeniu można je polukrować przygotowanym lukrem

domowe-pierniki-na-choinke

Pierniczki ozdoby choinkowe z dowolnej mąki. 



Składniki:

  • 1½ szklanki cukru, 
  • 1½ kg mąki, 
  • 2 jajka, 
  • 2 żółtka, 
  • 1 łyżka masła, 
  • 15 dag śmietany, 
  • 4 łyżki miodu, 
  • 2 łyżeczki zmielonych korzeni, 
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 

Przygotowanie:

  1. Najpierw z cukru upal karmel
  2. Dodaj pozostałe składniki i następnie wyrabiaj wszystko na jednolite ciasto. 
  3. Po wyrobieniu uformuj z ciasta kulę i rozwałkuj go na grubość około ½ cm. 
  4. Z tak przygotowanego ciasta wykrój potem różne ciasteczka. 
  5. Ułóż je następnie na posmarowanej woskiem blaszce, albo na aluminiowej folii. 
  6. Piecz je w piekarniku nagrzanym do około 200°C przez 12 – 15 minut. 
  7. Kiedy wystygną na koniec dekoruj je kolorowymi lukrami
  8. W środku każdego piernika można wyciąć naparstkiem dziurkę do powieszenia ciastka na choince. 

Print Friendly, PDF & Email
0 0 głosy
Article Rating
Kliknij i głosuj na artykuł
[Total: 0 Average: 0]

Powiązane zdjęcia:

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Informacje zwrotne w linii
Zobacz wszystkie komentarze
0
Co o tym myślisz, proszę o komentarz.x
()
x