Dżem truskawkowo porzeczkowy
Napełniając słoik naszym dżemem należy zalać słoik przygotowaną masą, możliwie najgorętszą, ale nie wrzącą.
Read More
Wypiekane
Wypieki, czyli pieczone wyroby cukiernicze i piekarskie.
Ciasta, ciastka, torty, chleb, bułki, paluszki,
Uszka Hamana Hamantaszen
Haman, inaczej Aman – postać biblijna ze Starego Testamentu, najwyższy urzędnik króla Persji, Achaszwerosza.
Read More
Ciasto francuskie po francusku
Ciasto francuskie po francusku – warunkiem koniecznym do osiągnięcia pożądanego efektu końcowego jest użycie mąki o możliwie wysokiej zawartości glutenu.
Read More
Pączki holenderskie (oliebollen)
W naczyniu do smażenia mocno rozgrzać oliwę, kiedy zacznie dymić zanurzyć w niej dwie łyżki, jedną z nich nabierać ciasto, a drugą ściągać je do wrzącej oliwy.
Read More
Sernik wiedeński
Masę serową wyłożyć do starannie posmarowanej masłem foremki i piec w piekarniku, następnie wystudzić w formie.
Read More
Skórka pomarańczowa
Ugotować syrop z połowy cukru i 1½ szklanki wody. Ostudzonym, chłodnym syropem zalać skórki, przykryć i pozostawić do następnego dnia.
Read More
Cwibak czy keks
Wlewamy nasze ciasto do foremek, wkładamy do lekko nagrzanego piekarnika. Temperaturę zwiększamy do 190ºC, kiedy ciasto podrośnie.
Read More
Ciastka francuskie
Kopertę ciasta złożyć dwukrotnie “na pół”, rozwałkować, przesuwając lekko wałek “od siebie”. Po przewałkowaniu go na grubość 1 cm złożyć placek trzykrotnie i ponownie rozwałkować.
Read More
Keks królewski
Keksy to proste i łatwe ciasta nie wymagające zbyt długiego wyrabiania. A efekt jest imponujący. Nieprzesłodzone, z owocowym posmakiem, każdy lubi takie klimaty!
Read More
Jagodzianki
Wlać zaczyn i mleko, dodać szczyptę soli. Wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie i lśniące, wówczas wlać stopiony, letni tłuszcz i wyrabiać, aż ciasto będzie odstawać od ręki.
Read More