Sosy słodkie
Połowę mleka rozmieszać z mąką ziemniaczaną, połączyć zresztą gorącego mleka, mieszając zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem, dodając po trochu mleka, ciągle ucierać,
Czytaj dalejPołowę mleka rozmieszać z mąką ziemniaczaną, połączyć zresztą gorącego mleka, mieszając zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem, dodając po trochu mleka, ciągle ucierać,
Czytaj dalejOdpowiednio dosmaczona musztarda zadowoli każdego smakosza, dodatkowo daje pewność nieobecności wszelkich konserwantów często obecnych w wyrobach przemysłowych.
Czytaj dalejRodzynki i migdały sparzyć wrzątkiem i dokładnie osączyć. Migdały obrać z łupinek i pokroić w paseczki. Z mąki i tłuszczu przygotować białą zasmażkę, rozprowadzić ją dwoma szklankami wywaru z ryby
Czytaj dalejCzanachi – Gruzińska potrawa z baraniny. Powiązane zdjęcia:
Czytaj dalejPokrajaną na cienkie plastry cebulę lekko zrumienić w dwu łyżkach oleju, dodać roztarty czosnek i pokrajane w kostkę pomidory.
Czytaj dalejTrzy bakłażany przepołowić wzdłuż spiczastym ostrym nożem, oddzielić miąższ od skórki nacinając go w kilku miejscach ostrożnie, aby nie przybić skórki.
Czytaj dalejKażdą golonkę najpierw pociąć piłeczką na 3 części, wypłukać, nasolić, posypać pieprzem i obsmażyć na oliwie.
Czytaj dalejGulasz po cygańsku – (Zigeuner Gulasch. ) Wołowina i cielęcina – to najchętniej przyrządzane rodzaje mięsa w kuchni wiedeńskiej. Ale
Czytaj dalejLeczo z kiełbasą. Najpierw na tłuszczu trzeba przesmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dołożyć pokrojoną kiełbasę, smażyć około 10 minut.
Czytaj dalejPodawać do budyniów, deserów z kasz, naleśników. Z sosem rumowym podawać również gotowane owoce.
Czytaj dalej