Przejdź do treści
wtorek, 21 marca, 2023
Ostatnie wpisy:
  • Dżem truskawkowo porzeczkowy
  • Pikantna sałatka owocowa
  • Rosół z makaronem
  • Uszka Hamana Hamantaszen
  • Wareniki (вареники) – Ukraińskie pierogi

Tradycyjne Przepisy

Smak tradycji kulinarnej

Tradycyjne Przepisy

  • Kuchnie świata
    • KUCHNIA POLSKA
    • Kuchnia angielska
    • Kuchnia austriacka
    • Kuchnia chińska
    • Kuchnia egipska
    • Kuchnia francuska
    • Kuchnia gruzińska
    • Kuchnia holenderska
    • Kuchnia niemiecka
    • Kuchnia turecka
    • Kuchnia węgierska
    • Kuchnia włoska
    • Kuchnia żydowska
  • PRZEPISY
    • Śniadanie
    • Obiad
      • Zupy
      • Dania główne
      • Sosy
    • Kolacja
    • Przystawki
    • Przetwory domowe
      • Kompoty owocowe – jak je przyrządzać?
      • Konfitury
      • Dżemy
    • Diety
      • Dieta cukrzycowa
    • Wyroby cukiernicze
      • Przekładanie tortów
      • Ciasta piernikowe
      • Ciasta pieczone
    • Świąteczne i karnawałowe
    • Napoje alkoholowe
  • Blog
    • O nas…
  • Polityka plików cookies (EU)
  • Polityka prywatności

Mięso – potrawy

Mięso – potrawy – zakres wiedzy o bardzo ważnym składniku naszej diety, jaką jest mięso. Obejmuje rozważania o jego składzie chemicznym, wartości odżywczej, zawartości witamin, białek i składników mineralnych. Również o kaloriach, dietach mięsnych i mniej, czy więcej wegetariańskich itd. Sztuka sporządzania potraw mięsnych składa się w pierwszym rzędzie z porad odnoszących się z mięsem jako surowcem. Również zasady postępowania z mięsem podczas procesów jego obróbki, jak pieczenie, duszenie, smażenie, gotowanie a także jego przechowywanie. Chodzi o istotne sprawy – o to, aby z dobrego kawałka mięsa nie zrobić złej, niesmacznej potrawy. Również o to, aby z przeciętnego, gorszej jakości kawałka mięsa, sporządzić wspaniałe, smaczne i możliwie doskonałe danie.  

Mięso – potrawy – przepisy szczegółowe sporządzane są w zasadzie w proporcji na 4 osoby, a tylko w niektórych przypadkach inaczej. Dodatki w postaci różnych przypraw korzennych, włoszczyzny, soli itp. powinny być dostosowane do smaku i przyzwyczajeń konsumentów (domowników) i dlatego nie należy traktować ilości podane w przepisach, jako kanoniczne. Masło niemal we wszystkich przypadkach można zastąpić innym tłuszczem – margaryną, smalcem, fryturą; oliwę -olejem; zagraniczne wino – krajowym itd. 

pikantna-salatka-owocowa
Diety Mięso - potrawy PRZEPISY 

Pikantna sałatka owocowa

5 czerwca, 20225 czerwca, 2022 admin-tradycyjne-przepisy.pl Brak komentarzy filet, Kuchnia polska, kurczak, owoce

W sa­la­terce umie­ścić po­kro­joną w pa­ski sa­łatę rzym­ską, przy­kryć je ca­łymi li­śćmi sa­łaty. Do­dać owoce i mięso. 

Czytaj dalej
bitki-po-kijowsku
Dania główne Mięso - potrawy PRZEPISY 

Bitki po kijowsku

22 lutego, 202222 lutego, 2022 admin-tradycyjne-przepisy.pl Brak komentarzy Kuchnia polska, Kuchnia ukraińska, mięso, przepis, wołowina

Wpierw wy­mie­szaj mięso z po­sie­kaną drobno ce­bulą, po­sie­ka­nymi ka­pa­rami, ja­jami, bułką tartą, pa­stą po­mi­do­rową.

Czytaj dalej
holenderskie-danie-jednogarnkowe
Mięso - potrawy Obiad PRZEPISY 

Holenderskie danie jednogarnkowe

12 lutego, 2022 admin-tradycyjne-przepisy.pl Brak komentarzy cebula, Kuchnia holenderska, marchew, mięso, przepis, warzywa, ziemniaki

Wlewamy do naczynia ¾ l wody, solimy, gotujemy mięso wraz z marchewką i pokrojoną w plasterki cebulą. 

Czytaj dalej
schab-zawijany-z-pieczarkami
Dania główne Mięso - potrawy Świąteczne i karnawałowe 

Schabowy zawijany z pieczarkami

23 stycznia, 202223 stycznia, 2022 admin-tradycyjne-przepisy.pl Brak komentarzy Kuchnia polska, mięso, przepis, wieprzowina

Roz­bite ko­tlety po­sy­pać zie­loną pie­truszką, na każdy płat mięsa po­ło­żyć usma­żone pie­czarki. Za­wi­nąć. 

Czytaj dalej
kurczak-nadziewany-warzywami
Dania główne Mięso - potrawy PRZEPISY Świąteczne i karnawałowe 

Kurczak nadziewany warzywami

7 stycznia, 20227 stycznia, 2022 admin Brak komentarzy drób, Kuchnia polska, kurczak, mięso, natka, papryka, pietruszka, przepis, rozmaryn, seler

Kurczak nadziewany warzywami to danie nadające się zarówno na rodzinny obiad, jak na świąteczne, czy karnawałowe, noworoczne spotkanie.

Czytaj dalej
zloty-joich
Mięso - potrawy PRZEPISY Zupy 

Złoty JOICH

17 lipca, 2021 admin-tradycyjne-przepisy.pl Brak komentarzy cielęcina, indyk, Kuchnia żydowska, kura, kurczak, mięso, przepis, wołowina, wywar, zupa

Złoty Joich jest często podawany zgodnie z tradycją, jako pierwsze danie podczas przyjęcia weselnego. To rosół z dodatkiem kury.

Czytaj dalej
sos-bolonski
Mięso - potrawy Sosy 

Sos boloński

8 lipca, 202124 września, 2021 admin-tradycyjne-przepisy.pl Brak komentarzy Kuchnia włoska, mięso, przepis, sos, sosy, spaghetti, wołowina

Gotować na bardzo małym ogniu przez około 1 godz. podlewając wodą. Wymieszać z przysmażonym boczkiem, dodać obrane, pokrojone pieczarki, dusić.

Czytaj dalej
spaghetti carbonara
Dania główne Mięso - potrawy Obiad Sosy 

Spaghetti carbonara

7 lipca, 20218 lipca, 2021 admin-tradycyjne-przepisy.pl Brak komentarzy boczek, Kuchnia włoska, makaron, mięso, przepis, sos, spaghetti, wieprzowina

Wkła­dać wiąz­kami do du­żego garnka z wrzącą wodą, nie ła­miąc go, w ca­ło­ści, wpychając, aż cały znaj­dzie się w wo­dzie.

Czytaj dalej
krokiety-z-miesem
Mięso - potrawy Obiad PRZEPISY Wykorzystaj 

Krokiety z mięsem

11 czerwca, 20212 stycznia, 2023 admin Brak komentarzy krokiety, Kuchnia polska, mięso, naleśniki, przepis, wieprzowina, wołowina

Krokiety z mięsem pozwalają wykorzystać resztkę mięsa, które pozostaje nam po ugotowaniu wywaru na zupę, czy rosół. Można go też zamrażać i wykorzystać później, mieląc większą porcję jednocześnie.

Czytaj dalej
bitki-wolowe-w-sosie
Dania główne Mięso - potrawy PRZEPISY Sosy 

Bitki wołowe w sosie

18 maja, 202118 maja, 2021 admin-tradycyjne-przepisy.pl Brak komentarzy bitki, cielęcina, jaja, Kuchnia polska, Kuchnia żydowska, mięso, przepis, sos, sosy, wołowina, zrazy, zrazy zawijane

Każdy ka­wa­łek po­bić tłucz­kiem, oso­lić, opró­szyć pie­przem, ty­mian­kiem i mąką. Na roz­grza­nym oleju osma­żyć z obu stron. 

Czytaj dalej
  • ← Poprzednie

Ostatnie wpisy

  • Dżem truskawkowo porzeczkowy
  • Pikantna sałatka owocowa
  • Rosół z makaronem
  • Uszka Hamana Hamantaszen
  • Wareniki (вареники) – Ukraińskie pierogi
  • Ciasto francuskie po francusku
  • Bitki po kijowsku
  • Gęś pieczona

Najnowsze komentarze

  • Zbigniew - Masa podstawowa (krem maślany)
  • Jojko - Flaki po warszawsku tradycyjne
  • Top 9 Beczka Dębowa Do Kiszenia Kapusty Quick Answer - Kiszenie kapusty w beczce
  • Top 32 Beczka Dębowa Do Kiszenia Kapusty All Answers - Kiszenie kapusty w beczce
  • admin-tradycyjne-przepisy.pl - Choroba wrzodowa – dieta

Tagi

baranina barszcz czerwony biszkopt cebula ciasta ciastka ciasto cielęcina dieta grzyby jabłka jaja kapusta kasza kluski Kuchnia polska marmolada masa masło mięso mleko naleśniki owoce pieczeń pierogi pomidory przepis przetwory domowe ryba ryby ryż sos sosy tort truskawki warzywa wieprzowina wołowina wypieki domowe wywar ziemniaki zupa śliwki śmietana świąteczne

WITAMY W ŚWIECIE KULINARNYCH PRZEPISÓW

Co znajdziesz na naszej stronie:

  • Różne przepisy – kuchnie świata
  • Tradycyjne przepisy kuchni polskiej
  • Nasza dieta – aktualne i ciekawe

WITRYNA

Kontakt:

Mapa strony
Współpraca

Prawa autorskie © 2023 Tradycyjne Przepisy. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Motyw: ColorMag stworzony przez ThemeGrill. Wspierane przez WordPress.
Zarządzaj zgodami plików cookie
Używamy plików cookies w celu optymalizacji naszej witryny i naszych serwisów.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Preferencje
{title} {title} {title}