Zupa wiosenna
Zupa wiosenna może być podawana z pulpetami z mięsa, kostką z kaszy manny lub grzankami z bułki.
Czytaj dalej
mięso
Pasty do kanapek
Używać do chleba, kanapek, do pasztecików, do przekładania naleśników, do zapiekanek z kasz, ziemniaków, do nadziewania knedli z ciasta ziemniaczanego
Czytaj dalej
Karczek pieczony w całości
Robimy w naszym mięsie końcem noża kieszonki, do których wkładamy kawałki czosnku. Należy umieścić je wokół karczku, z każdej strony.
Czytaj dalej
Karp w szarym sosie
Rodzynki i migdały sparzyć wrzątkiem i dokładnie osączyć. Migdały obrać z łupinek i pokroić w paseczki. Z mąki i tłuszczu przygotować białą zasmażkę, rozprowadzić ją dwoma szklankami wywaru z ryby
Czytaj dalej
Fałszywe kurczęta
• 50 dag cielęciny bez kości z frykanda II, III, • 4 dag tłuszczu do smażenia,• 2 dag masła do smażenia, NADZIENIE: • 6 dag czerstwej bułki,• 2 dag masła,• ⅛ l mleka,• 1 jajo,• sól,• pieprz,• 2 dag tartej bułki,• 1 łyżeczka siekanego koperku,• 1 łyżeczka siekanej, zielonej pietruszki, PANIEROWANIE: • 3 dag mąki,• 1 jajo,• 8 dag tartej bułki,
Czytaj dalej
Czanachi
Czanachi – Gruzińska potrawa z baraniny. Powiązane zdjęcia:
Czytaj dalej
Zupa piwna
Najpierw mleko zagotuj z cukrem i cynamonem. Następnie wlej rozmieszaną z małą ilością wody mąkę ziemniaczaną i stale mieszając gotuj przez 15 minut, aby płyt zgęstniał.
Czytaj dalej
Kołduny
Zarobić wolne ciasto starannie wyrabiając ręką. Następnie rozwałkować, wykrawać kieliszkiem lub foremką krążki, na które nakładać nadzienie wielkości orzecha laskowego,
Czytaj dalej
Wątróbka siekana z jajkami
Oczyszczoną z błon i przewodów żółciowych wątróbkę wpierw udusić w tłuszczu i zostawić do ostudzenia.
Czytaj dalej
Szaszłyk karski z baraniny
Comber opłukać, odjąć nerki, oddzielić od kości mięso, wpierw ścinając je w całości z każdej strony kości grzbietowej.
Czytaj dalej