Pasty do kanapek

Przygotowanie:

1. Ser utrzeć z masłem na pulchną masę.
2. Można dodać szczyptę papryki.
3. Używać jako dodatek do kanapek.

Przygotowanie:

1. Bryndzę utrzeć ze śmietaną na pulchną masę, dodać paprykę i sól do smaku.
2. Używać do kanapek.

Przygotowanie:

1. Sardynki lub szproty obrać ze skórki i większych ości, utrzeć z bryndzą, dodać oliwę z konserwy, do smaku i osolić.
2. Używać do chleba i do kanapek.

Przygotowanie:

1. Piklinga obrać ze skóry, ości, mlecz obrać z błony, przepuścić przez maszynkę razem z serem i jajami.
2. Do zmielonej masy dodać śmietanę, osolić, dokładnie utrzeć.
3. Używać do kanapek i do chleba.

Przygotowanie:

1. Z ryby zdjąć skórę, odfiletować, obrać z ości.
2. Przemielić przez maszynkę razem z żółtkami.
3. Do zmielonej masy dodać masło, do smaku musztardy lub soku z cytryny, dokładnie utrzeć.
4. Podawać do kanapek, chleba, placków ziemniaczanych, ziemniaków pieczonych.

Przygotowanie:

1. Dokładnie wymoczone śledzie odcisnąć z wody, sprawić, zdjąć skórkę, odfiletować, wybrać ości.
2. Przepuścić przez maszynkę razem z żółtkami, dodać masło, utrzeć na pulchna masę.
3. Doprawić do smaku musztardą i cytryną.
4. Podawać do kanapek, placków ziemniaczanych, ziemniaków pieczonych itp.

Przygotowanie:

1. Ser zetrzeć na drobnej tarce do warzyw, dodać przetarte żółtka, masło, do smaku musztardę, utrzeć na pulchną masę.
2. Używać do chleba i kanapek.

Przygotowanie:

1. Jaja obrać, przepuścić razem z szynką lub kiełbasą przez maszynkę.
2. Do zmielonej masy dodać masło do smaku, musztardę, sól i pieprz.
3. Utrzeć starannie.
4. Do pasty można dodać ser szwajcarski, trapistów lub inny (ok.
5. 5 dag).
6. Gdyby pasta była za gęsta trzeba ją rozrzedzić 2 – 3 łyżkami śmietany.
7. Jeżeli dajemy tłustą szynkę nie trzeba dodawać masła.
8. Używać do kanapek, chleba, do przekładanie naleśników, do zapiekanek z ziemniaków, kasz itp.

Przygotowanie:

1. Wątrobę opłukać, obrać z błon i żył, pokroić na kawałki, włożyć na rozgrzany tłuszcz, szybko osmażyć, wlać 2 – 3 łyżki wody, przykryć, dusić przez 5 minut.
2. Cebulę obrać, pokroić w talarki.
3. Ostudzoną wątrobę przepuścić przez maszynkę razem z cebulą.
4. Zmieloną masę połączyć z masłem, dodać ser tylżycki, utarty na drobnej tarce do warzyw, posolić, dodać pieprz, utrzeć na pulchną masę.
5. Gdyby masa była za gęsta rozrzedzić wywarem z kości, warzyw lub śmietaną.
6. Używać do kanapek lub do chleba.

Przygotowanie:

1. Kawałki pieczeni i jajka przepuścić przez maszynkę lub zmiksować.
2. Zmieloną masę utrzeć z masłem lub śmietana (pasta powinna być dość gęsta), dodać do smaku sól, pieprz, siekaną zieleninę.
3. Używać do chleba, kanapek, do pasztecików, do przekładania naleśników, do zapiekanek z kasz, ziemniaków, do nadziewania knedli z ciasta ziemniaczanego itp.

Przygotowanie:

1. Wątrobę opłukać, obrać z błony, pokroić na kawałki, osmażyć na tłuszczu z konserwy, wlać 2 łyżki wody, przykryć, dusić przez 5 minut.
2. Cebulę obrać, pokroić w talarki, zesmażyć na tłuszczu z konserwy.
3. Mięso, wątrobę, cebulę zmielić w maszynce do mięsa lub rozdrobnić malakserem (blenderem), dodać do smak sól, pieprz, majeranek, dokładnie utrzeć.
4. Używać do chleba, kanapek, do nadziewania knedli z ciasta ziemniaczanego, do pierogów, do przekładania naleśników, do pasztecików itp.

Przygotowanie:

1. Umyte pomidory pokroić w ćwiartki, włożyć do rondla i rozparować pod przykryciem.
2. Dodać umytą posiekaną cebulę i dusić.
3. Gdy cebula zmięknie – przetrzeć.
4. Śliwki umyć, wydrylować, wsypać do rondla, rozparować i przetrzeć.
5. Połączyć przeciery i dalej podgrzewać dodając zmiażdżony czosnek, pieprz, paprykę oraz sól i cukier do smaku.
6. Gdy objętość pasty zmniejszy się o⅓ w stosunku do objętości pierwotnej, na gorąco przekładać do wygotowanych słoiczków zapełniając je całkowicie.
7. Zamknąć przykrywkami i pozostawić do wystudzenia.