Gęś po malgasku

Przy­go­tuj gęś po malgasku:

1. Przy­go­to­waną do go­to­wa­nia gęś po­dzie­lić na osiem por­cji, wło­żyć je do du­żego garnka, do­dać ob­rane ze skórki i po­kro­jone po­mi­dory, ce­bulę po­kro­joną w pla­stry, sól i im­bir.
2. Do­dać tyle wody, aby przy­kryła gęś, go­to­wać przez 3 go­dziny, na ma­łym ogniu tak, aby po ugo­to­wa­niu gęsi po­wstał sos.
3. Po­da­wać gęś po­laną so­sem, z ugo­to­wa­nym na sypko ry­żem.