Znakomity piernik

Znakomity piernik.

Grzebiąc w starych, domowych przepisach kulinarnych rodziny odnalazłam zapisany prze prababcię przepis na piernik na miodzie. Autentyczną kartkę przedstawiam w tytule, a przepis również, aby był czytelny, zachowując w miarę jego autentyczność.



Składniki:

  • 40 dag mąki, 
  • 4 jaja, 
  • 10 dag masła, 
  • ¼ kg miodu, 
  • ¼ kg cukru pudru, 
  • 1 czubata łyżka przyprawy piernikowej
  • 1 dag proszku do pieczenia

Przygotowanie:

  1. Utrzeć masło, dodając do niego kolejno po jednym żółtka, cukier i wreszcie płynny miód. 
  2. Ucierać, dodając następnie proszek do pieczenia, przyprawę do piernika i połowę mąki. 
  3. Ubić pianę z białek, później dodać wraz z resztą mąki do ciasta, lekko wymieszać. 
  4. Wyłożyć na blachę, wysmarowaną masłem i posypaną mąką, włożyć do średnio nagrzanego pieca. 
  5. Znakomity piernik – można dodać do ciasta skórkę pomarańczową, bakalie, orzechy itp. , co go na pewno uszlachetni. 

Print Friendly, PDF & Email
5 1 głos
Article Rating
Kliknij i głosuj na artykuł
[Total: 0 Average: 0]

Powiązane zdjęcia:

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Informacje zwrotne w linii
Zobacz wszystkie komentarze
0
Co o tym myślisz, proszę o komentarz.x
()
x