Znakomity piernik
Znakomity piernik.
Grzebiąc w starych, domowych przepisach kulinarnych rodziny odnalazłam zapisany prze prababcię przepis na piernik na miodzie. Autentyczną kartkę przedstawiam w tytule, a przepis również, aby był czytelny, zachowując w miarę jego autentyczność.
Składniki:
- 40 dag mąki,
- 4 jaja,
- 10 dag masła,
- ¼ kg miodu,
- ¼ kg cukru pudru,
- 1 czubata łyżka przyprawy piernikowej,
- 1 dag proszku do pieczenia,
Przygotowanie:
- Utrzeć masło, dodając do niego kolejno po jednym żółtka, cukier i wreszcie płynny miód.
- Ucierać, dodając następnie proszek do pieczenia, przyprawę do piernika i połowę mąki.
- Ubić pianę z białek, później dodać wraz z resztą mąki do ciasta, lekko wymieszać.
- Wyłożyć na blachę, wysmarowaną masłem i posypaną mąką, włożyć do średnio nagrzanego pieca.
- Znakomity piernik – można dodać do ciasta skórkę pomarańczową, bakalie, orzechy itp. , co go na pewno uszlachetni.
Kliknij i głosuj na artykuł
[Total: 0 Average: 0]
Powiązane zdjęcia:
