Kapuśniak po kapucyńsku

Kapuśniak Po Kapucyńsku

Składniki:

• 1 ½ l wody,
• ¼ – ½ główki kapusty białej,
• 3 cienkie parówki,
• ⅔ szklanki śmietany,
• 1 łyżka mąki,
• szyjki rakowe z około 10 raków,
• 1—2 jaja na twardo,
• koperek,
• sól, pieprz,
• majeranek,
• papryka mielona,
• przyprawa do zup

Przygotowanie:

1. Opłukaną kapustę pokroić w kostkę, zalać wrzącą wodą, ugotować.
2. Pod koniec gotowania dodać obrane z osłonek parówki, pokrojone w grubą kostkę oraz przyprawy.
3. Śmietanę wymieszać z mąką, połączyć z zupą, dodać szyjki rakowe, zagotować i doprawić do smaku.
4. Ugotowane na twardo jajka pokroić na cząstki, dodać do zupy wraz z posiekanym koperkiem.