Pasta pomidorowa z papryką

Poznaj przepis: «Pasta pomidorowa z papryką słodką», która może być przechowywana przez wiele miesięcy i w razie potrzeby dodawana do innych dań.

Składniki – po 1 kg:

• pomidorów,
• cebuli,
• papryki słodkiej
  (strąki czerwone lub zielone),
  • sól, cukier (do smaku).

Pasta pomidorowa z papryką – Przygotowanie:

1. Umyte pomidory pokroić w ćwiartki.
2. Cebulę oczyścić i posiekać.
3. Umyta paprykę przekroić i usunąć pestki.
4. Wszystkie warzywa włożyć do rondla i rozparowywać pod przykryciem,
   a następnie odkryć i wolno gotować około 35 minut.
5. Przełożyć na sito, przetrzeć i doprawić solą i cukrem do smaku.
6. Podgrzewać tak długo, aż pasta nabierze gęstości powideł.
7. Na gorąco przełożyć do słoików i zamknąć.