Kiszenie żuru
Kiszenie żuru
w domowych warunkach jest zarówno łatwe, szybkie i nie wymaga od nas specjalnych umiejętności. Po kilku dniach jest gotowy. Przechować go można 2 miesiące.
Składniki:
- 10 dag mąki żytniej razowej, żytniej pytlowej lub owsianej,
- 0,5 l wody ciepłej, przegotowanej.
Przygotowanie:
- Mąkę wymieszać z wodą, wlać do szklanego słoja lub kamiennego garnka, pozostawić w ciepłym miejscu.
- Gdy żur ukiśnie, ma smak kwaskowaty i przyjemny zapach.
- Podobnie można ukisić żur owsiany, używając zamiennie mąki owsianej.
- Używać go do sporządzania zup.
Kliknij i głosuj na artykuł
[Total: 0 Average: 0]
Powiązane zdjęcia:
