Piernik na karmelu bez miodu

Piernik na Karmelu Bez Miodu.

Pierniki nadają się na różne okazje. Dzisiaj: jak zrobić pierniki bez użycia miodu, na karmelu.

Składniki:

• 80 dkg mąki (4 szklanki),
• 1 szklanka śmietany,
• ½ kg cukru (2 szklanki),
• 2 jaja,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1 opakowanie przyprawy do piernika lub zmielone przyprawy,
  
• tłuszcz i tarta bułka do formy,

Przygotowanie:

1. Przygotować karmel ze szklanki cukru, rumieniąc cukier na suchej patelni i mieszając z 4 łyżkami wrzącej wody.
2. Jaja utrzeć z cukrem, dodać sodę i przyprawy korzenne.
3. Następnie, w trakcie ucierania, dodać po trochu przesianą mąkę i śmietanę.
4. Ciasto połączyć z karmelem, umieścić w formie wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką.
5. Piernik na karmelu piec około 60 minut w ciepłym piekarniku.
6. Pierniczki odpowiednio krócej (8 ÷ 10 minut) na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.