Śniadanie

Śniadanie.

Pierwszy posiłek dnia jest w odczuciu traktowany bardzo różnie. Są osoby, które już o siódmej rano ze smakiem zjadają stek wołowy, a inne z kolei nic co ust nie biorą i odwracają oczy od małej kanapeczki.

Ja polecam o tej porze – najlepiej: dwie kromeczki pełnoziarnistego chleba na zakwasie z serem lub plastrem szynki i np pomidorem lub sałatą. W weekend polecić można dłuższe śniadanie, bo mamy czas na jego przyrządzenie i delektowanie się naszą domową kuchnią. Porządnie się można wyspać i zjeść coś co nam smakuje. 

Ponieważ przerwa między śniadaniem a obiadem trwa często 4 – 5 godzin, pierwsze śniadanie powinno być wysokokaloryczne i pełnowartościowe. Z tego też względu dobrze jest podawać dzieciom na śniadanie zupy mleczne. Do tego pieczywo z masłem, dżemem oraz sezonowe dodatki, jak rzodkiewka, pomidory, ogórki, owoce, soki owocowe, szczypior, kompot. Poza tym dodatki białkowe w postaci twarogu, jaj, sera szynki itp.
Zamiast zup mlecznych możemy na zmianę podawać mleko albo kawę z mlekiem, kakao, herbatę. Do tego zwiększone ilości pieczywa (nie podajemy wtedy kaszy) z masłem i odpowiednimi dodatkami.

Przykładowe zestawienie śniadań:

1. Kasza manna lub zacierki siekane na mleku,
   1. chleb Grahama z masłem i twarogiem
   2. ze szczypiorkiem lub twarogiem z dodatkiem tartej marchwi.
      

      ---

2. Mleko z kawą,
   1. bułka z masłem i jajecznicą,
   2. rzodkiewka, pomidor lub owoce.
      

      ---

3. Lub zrezygnuj z masła do śniadania.
   1. Odrobina masła do późniejszego, ciepłego posiłku doda mu smaku i sprawi nam większą przyjemność.
      

      ---

4. 2 kromki gruboziarnistego chleba, pieczonego na zakwasie,
   1. 30 g gotowanej lub pieczonej szynki, 
   2. 20 g chudego żółtego sera (18%), 
   3. sałata, pomidor, papryka, ogórek,
      

      ---

5. 2 kromki gruboziarnistego chleba, pieczonego na zakwasie,
   1. ½ mielonego kotleta (z poprzedniego obiadu), 
   2. 1 jajko na twardo
   3. sałata, pomidor, papryka, ogórek,
      

      ---