Płatki owsiane z mlekiem
Bez płatków owsianych nie sposób wyobrazić sobie zdrowego jadłospisu. Są powody, dla których warto zacząć dzień od owsianki, i takie, dla których warto dzień porcją płatków owsianych zakończyć.
Read More
żywienie dietetyczne
Składniki i rola pożywienia
Ze względów praktycznych przy określaniu zapotrzebowania pokarmowego człowieka podajemy raczej ilość białka, a określając wartość biologiczną białka dzielimy białko pochodzenia zwierzęcego, na ogół bardziej pełnowartościowego, i roślinnego. Jak widać, źródłem białka pochodzenia zwierzęcego są: mięso, ryby, sery i mleko, zaś źródłem białka pochodzenia roślinnego głównie nasiona roślin strączkowych. Należy pamiętać, że produkty zbożowe, mimo małej zawartości białka, dostarczają go nam w bardzo dużych ilościach, ze względu na wysokie dzienne spożycie chleba i przetworów mącznych.
Read More
Kasza jęczmienna sypka
Gdy woda wsiąknie w kaszę, zamieszać, wstawić do średnio gorącego piekarnika. Najlepiej gotuje się w parze.
Read More
Indeks glikemiczny IG
Indeks glikemiczny dla produktów żywnościowych wskazuje na wpływ wzrostu zawartości pomiaru cukru we krwi w 2 godziny po ich spożyciu. Odniesione jest to do glukozy, której IG = 100. Produkty o niskim IG < 55, średnim 55 ÷ 69 i wysokim > 70. Im niższa jest wartość IG, tym lepszy dla naszego zdrowia jest dany produkt.
Read More
Zupa pomidorowa dietetyczna
Zupa pomidorowa dietetyczna. Nadaje się zarówno, jako posiłek codzienny dla nas, a również może w skład diety rekonwalescenta, czy człowieka chorego.
Read More
Zapotrzebowanie pokarmowe dzienne
Zalecane dzienne Zapotrzebowanie Pokarmowe Człowieka na składniki odżywcze i witaminy Płeć Wiek [lata] Ciężar [kg] Wzrost [cm] Kalorie [Kcal] Białko
Read More
Opiekanki sojowe
Opiekanki sojowe. Soja jest rośliną strączkową. Nasiona soi są bardzo ważnym surowcem do produkcji pasz i stanowią też cenny pokarm
Read More
Pieczeń cielęca duszona
Pieczeń cielęca duszona Prosty przepis na obiad – z ziemniakami i jarzynami, albo z surówką – danie o smaku, który się pamięta. Delikatne i kruche mięso. Taka jest cielęcina.
Read More