Marmolada z róży (owoców dzikiej róży)

Przy­go­to­wa­nie:

1. Doj­rzałe owoce prze­po­ło­wić, oczy­ścić z pe­stek oraz z wło­sków i wy­płu­kać.
2. Zmie­lić w ma­szynce do mięsa, prze­ło­żyć do ron­dla, wlać wodę, wsy­pać cu­kier i pod­grze­wać, aż zgęst­nieje (20 – 30 mi­nut).
3. Wło­żyć go­rącą mar­mo­ladę do sło­ików, przy­kryć krąż­kiem per­ga­minu zwil­żo­nym spi­ry­tu­sem i za­mknąć szczel­nie.