Powidła z dyni

Przygotowanie:

1. Umytą dynie obrać, oczyścić z pestek i otaczającego ją miękiszu.
2. Pokroić na kawałki, dodać 2 – 3 łyżki wody i pod przykryciem rozgotować.
3. Miękką przetrzeć, dosypać cukier, wymieszać i podgrzewać chroniąc rondel przed przypaleniem.
4. Z dokładnie umytych cytryn otrzeć skórkę na tarce i wsypać do podgrzewanej masy.
5. Wycisnąć sok z cytryn i dodać do powideł w chwili gdy masa zacznie gęstnieć.
6. Można również zamiast soku z cytryny dodać kwasek w odpowiedniej ilości.