Pstrąg pieczony z migdałami

Pstrąg pieczony z migdałami

to bardzo smaczny sposób przyrządzenia tej popularnej i wyjątkowej ryby.

Poniżej znajdziesz przepis w jaki sposób dobrze go wykonać.

? Czas przygotowania: 1,5 h ‖ ♨ Czas Gotowania: 30 min ‖ ? Temperatura: 180°C ‖ ＩＧ：130 kcal / 100g ‖

Składniki:

• 4 pstrągi,
• płatki migdałowe,
• zioła prowansalskie suszone,
• sok z cytryny,
• 4 łyżki masła,
• oliwa lub olej,
• odrobina mąki,
• natka pietruszki,
• sól

Pstrąg pieczony z migdałami – przygotowanie:

1. Ryby sprawić, opłukać.
2. Natrzeć je solą i ziołami (ziół tyle, ile się da), skropić sokiem z cytryny, również w środku.
3. Wstawić co najmniej na godzinę do lodówki.
4. Ryby ułożyć w wysmarowanym oliwą lub olejem i oprószonym mąką żaroodpornym naczyniu, skropić je oliwą.
5. Piec przez pół godziny w 180°C, w połowie pieczenia polać stopionym masłem i posypać płatkami migdałowymi.
6. Udekorować natką pietruszki i plasterkami cytryny.

1. Osuszone ryby panierować w mące, obsmażyć z obu stron na złoty kolor.
2. Płatki zrumienić na maśle i obłożyć nimi pstrągi.