Rostbef
Rostbef wołowy jest bardzo szlachetnym mięsem. Potrawa upieczona w piekarniku podkreśla naturalny smak pieczonej, dobrze przyprawionej wołowiny. Można sporządzić danie, lub użyć do kanapek.
Składniki:
- 1 kg rostbefu,
- 5 dag tłuszczu,
- 3 dag masła,
- sól i pieprz do smaku,
Przygotowanie:
- Mięso posolić, położyć na brytfannę i wstawić do gorącego piekarnika, uważając żeby się nie przypaliło.
- Gdy mięso podsmaży się, nakłuć je, aby puściło z siebie sos i piec dalej przez około dwie godziny.
- Gotowy rostbef wyjąć z pieca, pokroić na cienkie plastry, ułożyć na półmisku, przybrać naokoło przyprawami:
- ziemniakami
- i struganym chrzanem
- oraz zalać sosem uzyskanym z mięsa w czasie pieczenia, zaprawionym odrobiną mąki.
Kliknij i głosuj na artykuł
[Total: 0 Average: 0]
Powiązane zdjęcia:
