Sos korniszonowy z zasmażką

Sos korniszonowy z zasmażką

Składniki:

• 10 dag korniszonów,
• 4 dag cebuli,
• 4 dag tłuszczu,
• 3 dag mąki,
• ¼ – ⅓ l rosołu,
• sól, cukier,

Przygotowanie:

1. Cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać, udusić na tłuszczu, dodać lekko zrumienioną mąką, zmieszać, rozprowadzić rosołem, zagotować.
2. Do sosu włożyć drobno pokrojone korniszony, przyprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.
3. Można dodać 2 dag masła.
4. Zamiast rosołu można użyć 2 kostki przyprawy do zup.