Sos waniliowy
Sos waniliowy.
W wielu daniach i deserach, ciastach, lodach, może być także użyty jako dodatek – sos waniliowy. Nazywany też kremem angielskim. Stanowi też bazę do niektórych kremów.
Składniki:
- 2 żółtka,
- ¼ mleka lub śmietanki,
- 4 – 6 dag cukru,
- 1 dag mąki ziemniaczanej,
- wanilia,
Przygotowanie:
- Połowę mleka zagrzać mocno, resztę rozmieszać z mąką ziemniaczaną, wpierw połączyć z wrzącym mlekiem, zagotować mieszając.
- Żółtka utrzeć bardzo starannie z cukrem, następnie dodawać po trochu mleka gorącego zagotowanego z mąką ziemniaczaną, ciągle ucierając, dodać wanilię.
- Naczynie z sosem wstawić do zimnej wody, ostudzić, często mieszając.
- Można dodać 2 dag masła.
Kliknij i głosuj na artykuł
[Total: 0 Average: 0]
Powiązane zdjęcia:
