Kasza krakowska sypka z grzybami
Kasza krakowska sypka z grzybami może być podawana z masłem, sosem koperkowym, grzybowym, z kwaśnym mlekiem. Gotować powoli na brzegu płyty.
Read More
grzyby
Kiszenie rydzów
Rydze są aliści wybornym uzupełnieniem naszej kuchni. Rydzów najczęściej używa się do marynowania w occie, gdyż przy takim przyrządzeniu nabierają doskonałego, korzennego smaku.
Read More
Zrazy cielęce mielone z nadzieniem z grzybów
Zrazy cielęce mielone z nadzieniem z grzybów zachwycają nas bogactwem smaku. Szczególnie w sezonie „grzybowym”, kiedy możemy dodać świeżo ususzone grzyby. Ale również poza sezonem suszone grzyby zawsze zachowają swój niepowtarzalny aromat.
Read More
Grzybowa z suszonych grzybów zupa wigilijna
Grzybki można posiekać drobniej i zamiast do zupy, dodać do ciasta na kluski (podczas dosypywania mąki).
Read More
Łazanki zapiekane z szynką, kapustą
Łazanki z serem przyrządza się tak samo jak z kapustą. Nadzienie z sera patrz: „Pierogi z serem”. Potrawę przyrządzoną z tej ilości składników podaje się jako II danie podstawowe.
Read More
Rydze duszone smażone pasteryzowane
Rydze duszone smażone pasteryzowane. Podobnie jak owoce, warzywa – również grzyby przeznaczone do utrwalania jako przetwory muszą być młode, świeże
Read MorePotrawka z raków z pieczarkami
Raki ugotować w wodzie z solą i koperkiem, wybrać szyjki rakowe i mięso z kleszczy („łapek”), zalać kilkoma łyżkami wywaru.
Read More
Zupa ze świeżych grzybów z ziemniakami
Grzyby świeże bardzo starannie opłukać pod bieżącą wodą, oczyścić, cienko poszatkować, ugotować w małej ilości wody razem z posiekaną cebulą.
Read More
Zupa grzybowa (z suszonych grzybów)
Grzyby najpierw starannie opłukać, zalać zimną wodą na kilka godzin, dodać cebulę, przyprawy, gotować.
Read More
Rosół z brukselką
Rosół z brukselką na niedzielny obiad. Tradycja wyniesiona z domu rodzinnego. Pożywny i smaczny. Ugotuj to! Cóż więcej dodać?
Read More