Tort orzechowy bez mąki

Poznaj przepis na tort orzechowy bez mąki.

Składniki:

• 15 dkg orzechów,
• 15 dkg cukru kryształu drobnego,
• 1 duża łyżka przesianej bułki tartej,
• 4 jaja,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 olejek waniliowy,
• tłuszcz do smarowania foremki.

Przygotowanie:

1. Orzechy zemleć w maszynce do orzechów, dodać do nich tartą bułkę,
   proszek do pieczenia, olejek waniliowy i dobrze wymieszać.
2. Oddzielić żółtka od białek.
3. Ubić białka na sztywną pianę, dodawać
   po jednym żółtku na przemian z dodatkiem cukru przez cały czas ubijając.
4. Wsypać orzechy, delikatnie wymieszać, wyłożyć na przygotowaną wcześniej tortownicę.
5. Przygotowanie tortownicy:
   1. Tortownicę wyłożyć folią aluminiową, wysmarować
      tłuszczem (masłem lub margaryną) i wysypać mąką.
   2. Folia aluminiowa ułatwia wyjęcie upieczonego placka.
   3. Piec w średnio nagrzanym piekarniku (180°C).
6. Można upiec placek z podwójnej ilości składników
   i przekroić go w połowie, a następnie przełożyć kremem.
7. Można go tylko polukrować po wierzchu lub oblać polewą czekoladową,
   po wierzchu udekorować tort orzechowy płatkami migdałowymi.

   ---