Zupa neapolitańska

28 czerwca, 2018 admin-tradycyjne-przepisy.pl

Zupa neapolitańska

– serowa zupa, z dodatkiem zieleniny, z makaronem, jednym słowem – neapolitańska zupa. Łatwa, bardzo smaczna, faktycznie pozwala wykorzystać wczorajszy rosół, lub wywar z jarzyn ugotowany oczywiście do niej.

Składniki:

6 szklanek wywaru z jarzyn,,
¼ l dobrej śmietany,
2 żółtka,
2 łyżki utartego żółtego sera,
makaron włoski,

Przygotowanie:

Do przecedzonego wywaru najpierw dodać śmietanę, doprowadzić do wrzenia, rozmieszać żółtka i rozprowadzić wrzącą zupą.
Następnie dodać tarty ser i doprawić do smaku.
Podawać z ugotowanym osobno makaronem i zieleniną.

Kliknij i głosuj na artykuł

[Total: 0 Average: 0]