Jaja po chińsku

Jaja po chińsku

Jajka na twardo można użyć do różnych potraw. Można z nich także uczynić podstawę dania głównego. Wystarczy je dobrze przyprawić.

Składniki:

• 8 jaj ugotowanych na twardo,
• 5—6 szt. suszonych grzybów,
• natka pietruszki,
• 2 łyżki oliwy,
• 5 łyżek ketchupu,
• 2 łyżki musztardy,
• sól, pieprz
• curry, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

1. Ugotowane jaja przekroić na pół, wyjąć żółtka;
2. Grzyby umyć, namoczyć, ugotować, zemleć lub posiekać drobno razem z żółtkami,
   połączyć z drobno pokrojoną natką pietruszki, doprawić.
3. Potem napełnić białka, ułożyć w naczyniu,
   polać doprawioną oliwą wymieszaną z ketchupem i musztardą, chwilę poddusić, doprawić.
4. Podawać z ziemniakami, z ryżem, kluskami oraz warzywami.