Kakao

Skład­niki:

• 3 dag ka­kao,
• ⅛ l wody,
• 1 l mleka,
• cu­kier,

Przy­go­to­wa­nie:

1. Za­go­to­wać mleko.
2. Ka­kao roz­mie­szać do­kład­nie z wodą, aby nie było gru­dek, wlać do wrzą­cego mleka, osło­dzić do smaku i go­to­wać około 5 mi­nut.
3. Za­miast mleka można ka­kao go­to­wać na wo­dzie i po­łą­czyć z żółt­kiem utar­tym z cu­krem.
4. Na wierzch dać ubitą śmie­tanę kre­mówkę lub ubitą, osło­dzoną pianę z bia­łek (na jedno białko 3 dag cu­kru).
5. Po­da­wać go­rące w dzbanku.