Konfitury z moreli

Przygotowanie:

1. Ugotowany syrop z cukru i wody ostudzić.
2. Morele umyć, wrzucić na moment do wrzątku, wyjąć i ściągnąć skórkę.
3. Do chłodnego syropu włożyć obrane owoce i powoli ogrzewać.
4. Chwilę gotować, odstawić, ostudzić.
5. Powolne podgrzewanie i krótkie, ostrożne gotowanie powtórzyć trzykrotnie.
6. Jeżeli po ostatnim podgrzewaniu morele nie wypływają na powierzchnię i nie są surowe w środku, przełożyć konfitury do słoików i zamknąć.