Masa migdałowa z sokiem owocowym

«Masa migdałowa z sokiem owocowym».

Do naszych deserów, tortów, ciastek i wypieków taka masa będzie faktycznie wspaniałym dodatkiem. Prosta do wykonania, dodaje dodatkowo niesamowitego smaku naszym wyrobom cukierniczym.

Składniki:

• 15 dkg migdałów,
• 2 – 3 łyżki soku malinowego,
• sok z cytryny,
• 1 kieliszek rumu,
• ⅛ – ¼ l śmietanki,
• 10 – 15 dkg cukru pudru,
• wanilia,

Przygotowanie:

1. Migdały sparzyć, obrać ze skórki, wpierw lekko zrumienić w piekarniku, przepuścić przez maszynkę.
2. Następnie połączyć z sokiem malinowym, cytrynowym i rumem, starannie utrzeć.
3. Ubić śmietankę, na końcu ubijania dodać cukier i wanilię, wymieszać z migdałami.