Masy mielone z ryb mieszanych

13 września, 2009 admin

Masy mielone z ryb mieszanych | Gotowa masa: 1000 g | Normatyw surowcowy

Zestawy jednostki: [g] z dorsza	I z ryb mieszanych	II z filetów dorszowych	III z leszcza i dorsza	IV z leszcza i filetów dorszowych	V
Dorsz patroszony	1600	1200	–	900	–
Szczupak, sandacz	–	350	–	–	–
Filety z dorsza	–	–	850	–	450
Leszcz	–	–	–	900	900
Bułka pszenna	80	80	80	80	80
Mleko	150	150	150	150	150

Pozycje od 1 do 6 z 11 łącznie

Przygotowanie potrawy: Mięso z ryb oczyścić, wyjąć ości i zemleć z namoczoną w mleku i odciśniętą bułką. Przesmażyć cebulę, dodać ją do masy, dodać jaja, przyprawy, następnie masę dobrze wyrobić. Masa z ryb służy do przygotowywania klopsików, kotletów, pulpetów itp.

0 0 głosy

Article Rating

Kliknij i głosuj na artykuł

[Total: 0 Average: 0]

Powiązane zdjęcia:

Zobacz również

Uszka z mięsem lub rybą

Karasie smażone zapiekane

Dieta zgodna z grupą krwi D’Adamo