Pasztet z królika

Pasztet z królika nie tylko na Święta Wielkanocne.

Składniki:

• przodek i podroby z królika,
• 15 dkg wieprzowego podgardla,
• 10 dkg boczku wędzonego,
• ¼ kg wątroby cielęcej lub wieprzowej,
• 10 dkg włoszczyzny (cebula, marchew, pietruszka, seler),
• 6 dkg słoniny,
• 2 – 3 liście bobkowe,
• pieprz,
• 6 dkg czerstwej bułki,
• 3 – 4 jajka,
• 2 dkg grzybów suszonych,
• 3 dkg tłuszczu do posmarowania formy,
• gałka muszkatołowa,
• sól,
• imbir,

Przyrządzić jak pasztet z cielęciny.