Przed pieczeniem zebrać z mięsa przyprawy i warzywa, osolić, oprószyć mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron. Przełożyć do rondla, podlać ⅛ l wody, dusić pod przykryciem do miękkości. W połowie duszenia włożyć opłukane i pokrojone w talarki dojrzałe pomidory.
Read More
Składnikiem wielu potraw są sosy przyrządzone w oparciu o pomidory lub koncentraty – «sosy pomidorowe».
Read More
Ozór wołowy zapiekany w sosie chrzanowym lub beszamelowym podawać z ziemniakami i ogórkiem kiszonym. Posypać siekaną zieleniną pietruszką.
Read More
Wydrążone strąki papryki osolić, napełnić nadzieniem, ułożyć w rondlu, zalać sosem pomidorowym, gotować do miękkości.
Read More
Read More
Sos mięsny z pomidoramiPrzyrządzić jak „Sos mięsny”, dodając przetarte pomidory lub koncentrat (30 dag pomidorów lub 5 dag koncentratu pomidorowego). Read More
Sos pomidorowy z zasmażką i śmietaną
|
|---|
