Zupa krem z zielonego groszku

Zupa krem z zielonego groszku, jak widać

to doskonała potrawa sezonowa, żeby smak wiosny pozostał na naszym stole. Oczywiście, można również przyrządzić ją z mrożonki, choć jak zawsze – najlepsza jest ze świeżego groszku.

Składniki:

• po pierwsze:

  40 dag groszku zielonego,

• po drugie:

  40 dag kości,

• po­ trzecie:

  15 dag włoszczyzny,

• 1 ½ l wody,
• ⅛ l śmietanki kremowej,
• 2 żółtka surowe,
• 1 – 2 dag mąki,
• sól, cukier,

Przygotowanie:

1. Przyrządzić w podobny sposób jak zupę kremową ze szparagów.