Ciasto cytrynowe – babka

Przedstawiamy poniżej przepis na ciasto cytrynowe.

Ciasto

Składniki:

• 2 szklanki mąki 650;
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia;
• ½ łyżeczki soli;
• 2 jaja;
• ¾ szklanki oleju;
• 1¾ szklanki cukru;
• 2 łyżki soku z cytryny;
• 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny;
• 1 szklanka naturalnego jogurtu;

Lukier

• ¾ szklanki zwykłego cukru;
• ¼ szklanki soku z cytryny;

Ciasto cytrynowe → przygotowanie:

1. Mąkę przesiać przez sito, dodając sól i proszek do pieczenia.
2. Do dużej misy dodawać kolejno pozostałe składniki ciągle mieszając, na koniec porcjami dodawać mąkę.
3. Wlać do foremki „z kominkiem”, piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut.
4. W piekarniku elektrycznym powinien być wyłączony termoobieg, włączyć grzanie z góry i z dołu.
5. Kiedy uzyskamy na wierzchu ładną skórkę można wyłączyć górne grzałki piekarnika.
6. Sprawdzamy, czy ciasto jest już upieczone przy pomocy patyczka.
7. Pozostawiamy do przestygnięcia, jeszcze ciepłe polewamy przygotowanym lukrem.