Mazurek pomarańczowy – jabłkowy

Przy­go­to­wa­nie:

1. Przy­rzą­dzić i upiec kru­che cia­sto we­dług prze­pisu „Ma­zu­rek kru­chy z kaj­ma­kiem wa­ni­lio­wym”.
2. Przy­rzą­dzić masę po­ma­rań­czową: opłu­kać cy­tryny i po­ma­rań­cze, ze­trzeć na tarce, pestki od­rzu­cić, do­dać cu­kier.
3. Wło­żyć do ron­dla i sma­żyć na gę­stą, przej­rzy­stą masę czę­sto mie­sza­jąc.
4. Od­sta­wić na bok płyty, zmie­szać z ob­ra­nymi i po­kro­jo­nymi w bar­dzo cien­kie płatki mig­da­łami.
5. Masę wy­ło­żyć na upie­czone kru­che cia­sto, roz­sma­ro­wać no­żem za­nu­rzo­nym w go­rą­cej wo­dzie.
6. Ma­zu­rek po­ma­rań­czowy – jabł­kowy przy­brać, po­sy­pu­jąc ob­ra­nymi, po­kro­jo­nymi w bar­dzo cien­kie płatki mig­da­łami.