Pierożki ze śliwkami suszonymi

Przygotowanie:

1. Przyrządzić ciasto na pierogi,
2. Przygotować nadzienie: Namoczyć śliwki przez co najmniej 3 godziny.
3. Zagotować i pozostawić, aby napęczniały.
4. Śliwki wyjąć z wody, odsączyć, wypestkować i posypać cukrem—pudrem.
5. Pierożki ze śliwkami: Ciasto podzielić na części, rozwałkować jak na pierogi, wycinać krążki przy pomocy foremki do pierogów lub od szklanki, a każdy krążek położyć pocukrowaną śliwkę, złożyć na pół, kleić pierożki.
6. Wrzucać pierożki na wrzącą, osoloną wodę, tak aby nie przerywać jej wrzenia.
7. Gotować jeszcze przez 3 minuty od momentu wypłynięcia pierożków.
8. Pierożki przyłożyć łyżką cedzakową na półmisek, polać stopionym masłem.

Uwaga: pierożki można przygotować wcześniej, surowe zamrozić, oszczędzamy czas potrzebny na przygotowanie innych dań na wigilię.