Placek kruchy z owocami

Przygotowanie:

1. Przesiać mąkę, dodać do niej masło, posiekać nożem, wlać żółtka i dodać cukier puder.
2. Wyrobić ciasto nożem, a następnie szybko zagnieść.
3. Pozostawić pod przykryciem w chłodnym miejscu (lodówka) przez około 10 minut.
4. Wywałkować blat o grubości 1 ½ cm i położyć na suchą blachę.
5. Pokryć jednym gatunkiem owoców, bądź dwoma o kontrastującym z sobą smaku i kolorze jak truskawki i agrest.
6. Owoce muszą być suche, a większe, jak śliwki, podzielone na połówki i pozbawione pestek.
7. Placek wstawić do gorącego piekarnika i piec przez około 40 minut.
8. Placek kruchy z owocami po upieczeniu pokroić placek na kwadraty, a wystudzone oprószyć cukrem pudrem.