Gołąbki z ryżem lub pęczakiem i grzybami
Mimo, że coraz częściej używam kapusty włoskiej … to te tradycyjne są mimo wszystko numerem jeden
Read More
kapusta
Potrawy jednogarnkowe
Wszyscy lubimy potrawy jednogarnkowe. Węgierski gulasz, staropolski bigos, flaczki po warszawsku, nie mówiąc już o takich wspaniałościach jak cassoulet z kaczki lub gęsi. Cielęcina z jarzynami, czy wołowina z brukselką – mogą się śnić po nocach. Możesz zaspokoić swoje smaki. Zobacz sama.
Read More
Kapuśniak z kwaszonej kapusty
Jeżeli kapusta jest zbyt kwaśna, wówczas część kwaszonej kapusty należy zastąpić słodką. Natomiast nigdy nie należy płukać kwaszonej kapusty w celu obniżenia jej kwaśności.
Read More
Kapuśniak ze słodkiej kapusty
Starannie oczyszczoną i opłukaną włoszczyznę rozdrobnić na grubej tarce jarzynowej, kapustę pokroić w kostkę o boku ½ cm,
Read More
Kaczka duszona – na niedzielny obiad
Pomysł na niedzielny obiad, na niewielkie przyjęcie dla znajomych. Również doskonale pasuje na świąteczne, np. wielkanocne spotkanie kilku osób.
Read More
Kapusta włoska albo cukrowa nadziewana mięsem
Dużą, luźno związaną główkę kapusty obrać z wierzchnich, zwiędłych liści, przekroić na 4 – 6 części, zalać wrzącą wodą, obgotować przez 3 – 5 minut, odcedzić, ostudzić.
Read More
Kapusta włoska z kiełbasą
«Kapusta włoska z kiełbasą» to propozycja na proste danie, doskonałe na popołudniowy posiłek, albo na gorące śniadanie. Może stanowić również posiłek w czasie świąt Wielkanocnych. Proste dania są zawsze najbardziej popularne.
Read More
Baranina duszona w kapuście
Mięso opłukać, obrać z powięzi, a jeżeli jest bardzo tłuste, zdjąć nadmiar tłuszczu. Dużą główkę świeżej kapusty opłukać.
Read More
Kiszenie kapusty w beczce
Proces ten jest oparty na przetwarzaniu zawartych w roślinach cukrów prostych na kwas mlekowy, hamujący procesy gnilne (przez zahamowanie rozwoju bakterii gnilnych) poprzez podniesienie poziomu kwasowości (pH).
Read More
Kapusta kiszona z grochem (stara receptura)
Kwaśną kapustę ugotować samą podług opisu na kiszoną kapustę z kartoflami, zastępując kartofle – grochem.
Read More