Grzyby jadalne
Trzeba pamiętać, że nawet grzyby jadalne, nawet najlepsze mogą byś szkodliwe, jeżeli były nieświeże, zepsute, były przechowywane zbyt długo.
Read More
suszone grzyby
Potrawy z grzybów
Do przyrządzania potraw używać tylko grzybów jadalnych. Świeżych grzybów nie można przetrzymywać, konieczna natychmiastowa ich obróbka.
Read More
Wigilijny barszcz z uszkami
Wigilijny barszcz z uszkami Pierwszym daniem na wigilijnym stole musi być oczywiście «Barszcz z uszkami». Gdyż jest to tradycyjna potrawa podawana
Read More
Grzyby przetwory – metody domowe
Tym sposobem można konserwować borowiki, pieczarki, rydze, maślaki, gąski, opieńki, kozaki i inne. Metody: Suszenie, kiszenie, marynowanie, solenie. Wszystko zależy tylko od tego, jakie grzyby przyniosłeś z lasu!
Read More
Zrazy mielone z nadzieniem z grzybów
Zrazy mielone z nadzieniem z grzybów zachwycają nas bogactwem smaku. Szczególnie w sezonie “grzybowym”, kiedy możemy dodać świeżo ususzone grzyby. Ale również poza sezonem suszone grzyby zawsze zachowają swój niepowtarzalny aromat.
Read More
Uszka z grzybami
Można przyrządzić uszka z grzybami z dodatkiem kwaszonej kapusty. (25—30 dkg kapusty gotować jak do pierogów z kapustą, po odciśnięciu dodać do grzybów i dalej postępować jak w przepisie).
Read More
Zrazy cielęce mielone z nadzieniem z grzybów
Zrazy cielęce mielone z nadzieniem z grzybów zachwycają nas bogactwem smaku. Szczególnie w sezonie „grzybowym”, kiedy możemy dodać świeżo ususzone grzyby. Ale również poza sezonem suszone grzyby zawsze zachowają swój niepowtarzalny aromat.
Read More
Grzybowa z suszonych grzybów zupa wigilijna
Grzybki można posiekać drobniej i zamiast do zupy, dodać do ciasta na kluski (podczas dosypywania mąki).
Read More
Zupa grzybowa (z suszonych grzybów)
Grzyby najpierw starannie opłukać, zalać zimną wodą na kilka godzin, dodać cebulę, przyprawy, gotować.
Read More
Wywar z grzybów suszonych
Wywar z grzybów suszonych. Grzyby przed gotowaniem namoczyć na kilka godzin w wodzie. zalać zimną wodą, dodać cebulę, gotować pod przykryciem do miękkości
Read More