Pieczeń wieprzowa
Mięso opłukać, osączyć, osączyć i razem z kością oprószyć solą, mąką, osmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu. Przełożyć na brytfannę,
Read MoreMięso opłukać, osączyć, osączyć i razem z kością oprószyć solą, mąką, osmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu. Przełożyć na brytfannę,
Read MoreGolonka gotowana, głowizna, to danie dla typowych mięsożerców. Jeśli lubicie mięso wieprzowe to chyba jeden ze smaczniejszych jego kawałków.
Read MoreW naczyniu do zapiekania ułożyć na przemian wszystkie składniki. Polać je tłuszczem z wytopionym boczkiem i z cebulą. Dodać wymieszaną z koncentratem pomidorowym i mąką śmietanę, dodać sporo papryki, osolić, wlać do rondla. Forszmak dragomirowski przed podaniem posypać siekaną zieleniną.
Read MoreObrać cebulę, posiekać, zrumienić na tłuszczu. Mięso duszone, gotowane lub pieczone przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Read MoreOzorki wieprzowe przygotowujemy, jak inne – na przykład wołowe, czy cielęce. Stanowią doskonałą potrawę, jak wszystko co przyrządzamy z resztek i z podrobów.
Read MoreOzorki wieprzowe przygotowujemy, jak inne – na przykład wołowe, czy cielęce. Stanowią doskonałą potrawę, jak wszystko co przyrządzamy z resztek i z podrobów.
Read MoreDo peklowania nadaje się szynka z młodych sztuk, mięsnych, jednak niezbyt tłustych. Wpierw z szynki usunąć kości.
Read MoreSchab peklowany pieczony. Podawać z grochem purée, z chrzanem z octem, z ziemniakami i kapustą cukrową lub kiszoną zasmażaną.
Read MoreSchab pieczony z suszonymi śliwkami pokroić w cienkie plastry, ułożyć na podłużnym półmisku, przybrać śliwkami i zieleniną, polać sosem.
Read MoreSchab pieczony z ziemniakami podawać z kapustą kiszoną, cukrową, czerwoną zasmażaną, z surówką z kapusty kiszonej, z sałatką z czerwonej kapusty.
Read More