Polędwiczki wieprzowe osmażyć ze wszystkich stron, wraz z tłuszczem wlać do rondla, udusić z jabłkami z dodatkiem kminku lub majeranku do miękkości. Danie przyrządzane dość szybko, zawiera mało tłuszczu, jest to danie dietetyczne.
Read More
Zapeklowane mięso opłukać w dużej ilości wody, osączyć. Przyrządzić według przepisu „Pieczeń wieprzowa duszona z cebulą”.
Read More
Schab pieczony Zamiast kminku można dodać majeranek. Powiązane zdjęcia:
Read More
Gdy mięso jest miękkie, wyjąć, pokroić w cienkie plastry w poprzek włókien.Ułożyć na półmisku, oblać sosem z cebulą.
Read More
Boczek żeberka wieprzowe duszone z cebulą. Zacznijmy od określenia procesu duszenia mięsa. W skrócie, duszeniem nazywa się gotowanie mięsa w
Read More
Wątróbkę starannie opłukać, obrać błony i grubszych żył, osączyć. Słoninę pokroić słupki, oprószyć pieprzem.
Read More
Jeżeli sporządzamy mięso w sosie zaprawianym zasmażką, wówczas do części tłuszczu, użytego do przesmażenia cebuli dodajemy wywaru z gotowanej potrawy, zagotowujemy i zaprawiamy sos przed podaniem mięsa na stół.
Read More
Osmażone kotlety przełożyć do rondla, wlać tłuszcz ze smażenia i ⅛ l wody, dusić powoli pod przykryciem. Przed wydaniem oprószyć resztą mąki, dodać stół, musztardę, zagotować.
Read More
Ważnym składnikiem dań mięsnych duszonych jest sos. I z tego też względu powinniśmy dopilnować, aby nie popsuć potrawy przez niewłaściwe jego przygotowanie.
Read More
Porcje mózgu oprószyć solą, pieprzem, panierować w mące, rozmąconym jaju i tartej bułce.
Read More