Knedle z truskawkami lub jabłkami

Przy­go­to­wa­nie:

1. Tru­skawki obrać z szy­pu­łek, opłu­kać, osą­czyć.
2. Z mąki, wody, jajka, soli i 3 dkg ma­sła za­gnieść wolne cia­sto, jak na pie­rogi.
3. Cia­sto wał­ko­wać nie­zbyt cienko, wy­kroić pla­cuszki, do środka wkła­dać jędrne, śred­niej wiel­ko­ści tru­skawki.
4. Zle­piać do­kład­nie brzegi cia­sta, for­mo­wać kulki, da­lej po­stę­po­wać wg prze­pisu „Kne­dle ze śliw­kami”.
5. Po­dob­nie można zro­bić pie­rogi z owo­cami, po­da­jąc ude­ko­ro­wać ka­wał­kami owo­ców.
6. Po­da­jąc kne­dle z tru­skaw­kami jako de­ser, przy­rzą­dzić w mniej­szej ilo­ści.
7. Jabłka na­leży obrać, po­kroić na cząstki, wy­bie­ra­jąc gniazda na­sienne.