Pierogi z grzybami

Przy­go­to­wa­nie:

1. Grzyby opłu­kać, oczy­ścić, przy­ciąć trzony, po­szat­ko­wać w cien­kie pla­stry, do­dać 2÷3 łyżki wody, ugo­to­wać pod przy­kry­ciem, tak aby nie było płynu.
2. Bułkę na­mo­czyć w wo­dzie lub mleku, od­ci­snąć.
3. Ce­bulę obrać, po­kroić w krążki, usma­żyć na tłusz­czu na ja­sno­złoty ko­lor.
4. Grzyby, bułkę, ce­bulę prze­mie­lić w ma­szynce do mięsa, do­dać sól, pieprz, tartą bułkę, utrzeć.
5. Przy­rzą­dzić cia­sto .
6. Ukształ­to­wać pie­rogi, ugo­to­wać pierogi z grzybami, wy­ło­żyć na ogrzany pół­mi­sek, po­lać ma­słem ze zru­mie­nioną tartą bułką.