Ciasta zapiekane
Kluski, łazanki, makaron, są składnikami zapiekanek. Łączy się ciasto gotowane z owocami, nadzieniem z mięsa, warzyw, sera.
Read MoreKluski, łazanki, makaron, są składnikami zapiekanek. Łączy się ciasto gotowane z owocami, nadzieniem z mięsa, warzyw, sera.
Read More«Suflet z marmolady» – Ciasto podawane na gorąco, powstałe z ubitej, zaparzonej piany z białek – uważane jest ogólnie jako trudne do zrobienia. Niesłusznie. Przy zachowaniu pewnej staranności, jest deserem dość szybkim, smacznym. Jest wrażliwe na zmiany temperatury podczas pieczenia. Trzeba ich unikać.
Read MoreDoskonały deser, szybko przygotowywany, dość łatwy i na pewno atrakcyjny. Zawsze je robię, kiedy spodziewam się gości. Jednym słowem to «Rogaliki półfrancuskie drożdżowe z masą makową lub marmoladą».
Read MoreKnedle można przyrządzić z owoców mrożonych. W podobny sposób można zrobić knedle z truskawkami. Przyrządzając knedle ze śliwek suszonych należy śliwki namoczyć na kilka godzin w wodzie, wyjąć, osączyć, wybrać pestki, i zawijać ciasto.
Read MoreRogaliki drożdżowe z marmoladą lub masą makową ciasto: 2½ dag drożdży, ¼ l mleka, 10 dag cukru, 6 dag tłuszczu,
Read MoreNa dżemy można używać wszelkich owoców, można przygotować dżem z jednego rodzaju owoców lub mieszając kilka łączonych według smaku.
Dżemy przygotowuje się z dodatkiem cukru, licząc na 1 kg owoców 60 – 80 dkg cukru, przy czym część owoców może być rozgotowana lub przetarta, a część w całości.
Krajanka biszkoptowa z rodzynkami Składniki: ciasto półkruche: 15 dag mąki, 7 dag tłuszczu, 5 dag cukru-pudru, 1 jajo, 2 –
Read More