Wołowina smażona – podstawowe danie w naszym menu. Choć nie wszystkie potrawy z tradycyjnej kuchni są znane. Antrykot, befsztyk po angielsku, boeuf Stroganow, brizol z polędwicy, filety w sosie pomidorowym, rozbratel, rumsztyk, szaszłyk.
Read More
Befsztyk po angielsku – inaczej stek (steak), potrawa smażona, potrawa z kawałka mięsa krojonego w poprzek włókien mięśniowych. Mięso na steki jest zazwyczaj grillowane lub smażone z odrobiną oleju.
Read More
«Boeuf Stroganow», od nazwiska hrabiego i generała rosyjskiego Stroganowa, popularnie zwany też «Strogonowem», to w kuchni polskiej znana potrawa robiona z polędwicy wołowej w sosie
Read More
Filety z polędwicy garnirowane Składniki: 60 dag polędwicy środkowej, 3 dag mąki, 6 dag tłuszczu, 3 dag masła, 10 dag
Read More
Read More
Befsztyk gospodarski (po polsku)Befsztyk podać na patelni lub ułożony na półmisku, przybrać cebulą, podawać z ziemniakami pod dowolną postacią i jarzyną lub sałatą. Read More
|
|---|