Szałot z białej kapusty
Poszatkować kapustę bardzo drobno, usuwając równocześnie grubsze części liści. Poszatkowaną kapustę ugotować na półmiękko w lekko osolonej wodzie.
Read More
Przystawki
Karp w szarym sosie
Rodzynki i migdały sparzyć wrzątkiem i dokładnie osączyć. Migdały obrać z łupinek i pokroić w paseczki. Z mąki i tłuszczu przygotować białą zasmażkę, rozprowadzić ją dwoma szklankami wywaru z ryby
Read More
Jajecznica firmowa
Jajecznica to popularna potrawa – zwłaszcza jeśli nie umiesz zrobić nic bardziej zaawansowanego. Przepis na nieco bardziej skomplikowaną jajecznicę szefa znajdziesz poniżej.
Read More
Wątróbka siekana z jajkami
Oczyszczoną z błon i przewodów żółciowych wątróbkę wpierw udusić w tłuszczu i zostawić do ostudzenia.
Read More
Szaszłyk karski z baraniny
Comber opłukać, odjąć nerki, oddzielić od kości mięso, wpierw ścinając je w całości z każdej strony kości grzbietowej.
Read More
Kanapki pieczone mięsa
Upieczony schab (Schab pieczony) ostudzić. Na krótko przed podaniem kroić na cienkie plastry w poprzek włókien.
Read More
Rolki z jajek Szungun
Wpierw jajka ubić z wodą (3 łyżki) i mąką pszenną, dodając pół łyżeczki soli. Wylewać na gorącą i natłuszczoną patelnię (ok 15 cm średnicy) 2 łyżki naleśnikowego ciasta i usmażyć 6 dość grubych naleśników.
Read More
Budyń biszkoptowy
Nasz przepis na budyń nie ma oczywiście nic wspólnego z popularnym tzw. “budyniem” robionym z koncentratu, który możemy kupić w każdym sklepiku spożywczym. To przepis na własny deser, smakujący zupełnie inaczej, choć też jest to na pewno budyń.
Read More
Budyń z bułki dla dorosłych
Zdobycie umiejętności przyrządzania deserów nie jest sprawą trudną. Wystarczą dobre chęci i staranne wykonanie. Deser powinien być także starannie dobrany do reszty posiłku.
Read More
Potrawy z grzybów
Do przyrządzania potraw używać tylko grzybów jadalnych. Świeżych grzybów nie można przetrzymywać, konieczna natychmiastowa ich obróbka.
Read More