Dip
To sosy na bazie śmietany, twarogu, majonezu jogurtu. Mają swój wyrazisty smak, który zawdzięczają dodawanym do niego przyprawom…
Czytaj dalej
ogórki
Surówka warzywna, owocowa
Marchew wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą, oczyścić, opłukać, pokroić w drobne kawałki i w sokowirówce wycisnąć sok lub zetrzeć na tarce o najmniejszych otworach, wycisnąć przez woreczek płócienny do porcelanowego naczynia.
Czytaj dalej
Ogórki po budapesztańsku
Ogórki wpierw umyć, osuszyć i układać w wyparzonych słoikach, przekładając je przyprawami.
Czytaj dalej
Surówki z warzyw zaprawiane śmietaną
Surówki z warzyw z dodatkiem śmietany są smaczne, pożywne i zawierają wiele witamin, soli mineralnych i innych dodatków odżywczych. Do śmietany można dodać jogurt, lub zastąpić ją częściowo maślanką.
Czytaj dalej
Baranina duszona z jarzynami po gruzińsku czenachi
Baranina duszona z jarzynami po gruzińsku, przygotowana może być w specjalnym naczyniu ceramicznym «Czenachi». Można też go zrobić w zwykłym naczyniu szklanym z pokrywką, a nawet w metalowym garnku, lecz z ceramicznego naczynia zachowa specyfikę regionalnej potrawy gruzińskiej.
Czytaj dalej
Surówka z warzyw zaprawiana olejem lub oliwą
Surówki w warzyw dostarczają nam codziennej, niezbędnej dawki witamin A i C, jak również błonnik i składniki mineralne. W Polsce jadamy około 50 gatunków warzyw. Tu przepisy na surówki zaprawiane oliwą, czy olejem. Doskonały dodatek do obiadu.
Czytaj dalej
Surówki z warzyw zaprawiane cytryną lub octem
Surówki z warzyw zaprawiane cytryną, kwaskiem cytrynowym lub octem
Czytaj dalej
Ogórki konserwowane w słoju
Sezonowe prace w każdym domu, to domowe przetwory. Najpopularniejsze przetwory to pomidory, papryka, czy ogórki konserwowane na przykład w słoju. Zapasy te powinny byś w każdym gospodarstwie. Pozwolą na jedzenie warzyw, czy owoców w najlepszej możliwej formie.
Czytaj dalej
Soki i surówki z warzyw
Spożywanie surówek z warzyw jest bardzo wskazane. Zawierają one wiele składników mineralnych, mają też dużo wartościowych witamin. Warzywa przy przyrządzaniu surówek nie są poddawane obróbce termicznej, przez co zachowują swoje własności.
Czytaj dalej
Pikle z ogórków nasiennych
Ogórki na pikle powinny być mocno dojrzałe, lekko zżółknięte. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.
Czytaj dalej