Ogórki po budapesztańsku
Ogórki wpierw umyć, osuszyć i układać w wyparzonych słoikach, przekładając je przyprawami.
Czytaj dalej
ogórki
Surówki z warzyw zaprawiane śmietaną
Surówki z warzyw z dodatkiem śmietany są smaczne, pożywne i zawierają wiele witamin, soli mineralnych i innych dodatków odżywczych. Do śmietany można dodać jogurt, lub zastąpić ją częściowo maślanką.
Czytaj dalej
Baranina duszona z jarzynami po gruzińsku czenachi
Baranina duszona z jarzynami po gruzińsku, przygotowana może być w specjalnym naczyniu ceramicznym «Czenachi». Można też go zrobić w zwykłym naczyniu szklanym z pokrywką, a nawet w metalowym garnku, lecz z ceramicznego naczynia zachowa specyfikę regionalnej potrawy gruzińskiej.
Czytaj dalej
Surówka z warzyw zaprawiana olejem lub oliwą
Surówki w warzyw dostarczają nam codziennej, niezbędnej dawki witamin A i C, jak również błonnik i składniki mineralne. W Polsce jadamy około 50 gatunków warzyw. Tu przepisy na surówki zaprawiane oliwą, czy olejem. Doskonały dodatek do obiadu.
Czytaj dalej
Surówki z warzyw zaprawiane cytryną lub octem
Surówki z warzyw zaprawiane cytryną, kwaskiem cytrynowym lub octem
Czytaj dalej
Ogórki konserwowane w słoju
Sezonowe prace w każdym domu, to domowe przetwory. Najpopularniejsze przetwory to pomidory, papryka, czy ogórki konserwowane na przykład w słoju. Zapasy te powinny byś w każdym gospodarstwie. Pozwolą na jedzenie warzyw, czy owoców w najlepszej możliwej formie.
Czytaj dalej
Pikle z ogórków nasiennych
Ogórki na pikle powinny być mocno dojrzałe, lekko zżółknięte. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.
Czytaj dalej
Ogórki konserwowe z chili
Ogórki konserwowe z chili to doskonały dodatek do dań, sałatek, do naszych śniadań. Pozwalają przetworzyć i zakonserwować sezonowe warzywa na okres zimy.
Czytaj dalej
Zupa z kiszonych ogórków (ogórkowa)
To moja ulubiona zupa. Zupa z kiszonych ogórków. Odpowiednio kwaśna, wpływa na pobudzenie apetytu. podprawiona jajkiem czy śmietaną, z grzankami, czy z ziemniakami. Może być z ryżem na sypko.
Czytaj dalej
Surówka z warzyw bez przetwarzania
Spożywanie surówek z warzyw jest bardzo wskazane. Zawierają one wiele składników mineralnych, mają też dużo wartościowych witamin. Warzywa przy przyrządzaniu surówek nie są poddawane obróbce termicznej, przez co zachowują swoje własności.
Czytaj dalej