Kanapki pieczone mięsa
Upieczony schab (Schab pieczony) ostudzić. Na krótko przed podaniem kroić na cienkie plastry w poprzek włókien.
Read More
schab
Kotlet schabowy panierowany
Doskonałego smaku nabierają kotlety schabowe, jeżeli na ½ godziny przed smażeniem wetrzemy w mięso trochę startego majeranku.
Read More
Szynka peklowana
Do peklowania nadaje się szynka z młodych sztuk, mięsnych, jednak niezbyt tłustych. Wpierw z szynki usunąć kości.
Read More
Schab peklowany pieczony
Schab peklowany pieczony. Podawać z grochem purée, z chrzanem z octem, z ziemniakami i kapustą cukrową lub kiszoną zasmażaną.
Read More
Schab pieczony z suszonymi śliwkami
Schab pieczony z suszonymi śliwkami pokroić w cienkie plastry, ułożyć na podłużnym półmisku, przybrać śliwkami i zieleniną, polać sosem.
Read More
Schab pieczony z ziemniakami
Schab pieczony z ziemniakami podawać z kapustą kiszoną, cukrową, czerwoną zasmażaną, z surówką z kapusty kiszonej, z sałatką z czerwonej kapusty.
Read More
Schab pieczony
Schab pieczony Zamiast kminku można dodać majeranek. Powiązane zdjęcia:
Read More
Kotlety wieprzowe duszone
Osmażone kotlety przełożyć do rondla, wlać tłuszcz ze smażenia i ⅛ l wody, dusić powoli pod przykryciem. Przed wydaniem oprószyć resztą mąki, dodać stół, musztardę, zagotować.
Read More
Kotlet schabowy z kostką smażony (panierowany)
Kotlet schabowy z kostką smażony. Schab opłukać, osączyć zwody, odrąbać kość kręgosłupa, pozostawiając przy polędwicy kostki żebrowe
Read More
Filety wieprzowe
Filety, tak jak brizol przygotować w sposób następujący: Wykrajać z odpowiedniego kawałka mięsa w poprzek płaty o grubości około 2 cm, o średnicy 10 cm.
Read More